3 dl maitoa
30 g hiivaa
2 dl kurpitsasosetta
0,5 dl siirappia
2 tl suolaa
0,5 dl öljyä
1 dl auringonkukansiemeniä
1 dl kaurahiutaleita
1 dl ruisjauhoja
noin 8 dl 3 viljan sämpyläjauhoja ( tai halutessasi vehnäjauhoja)
Liuota hiiva kädenlämpäiseksi lämmitettyyn maitoon. Sekoita joukkoon kurpitsasose, siirappi, suola ja öljy.
Sekoita siemenet, ruisjauhot ja kaurahiutaleet sejä noin puolet sämpyläjauhoista keskenään. Alusta taikinaan seos. Lisää loput jauhot ja vaivaa taikina kimmoisaksi. Kohota liinan alla kaksinkertaiseksi.
Leivo taikinasta 2 leipää. Paista leipiä noin 250 C uunissa n 40 min.
Kommentit