4-5 keitettyä kylmää perunaa

2 omenaa

kirsikkatomaatteja

1 puolikas purjo

 400 g katkarapuja

pieni kukkakaali

Kastike

1 prk kevytkermaviiliä

3 rkl valkoviinietikka

1 tl valkosipulipippuria

1 rkl ketsuppia

persiljaa

kaapista löytyvää vihreää maustetta

 

2009590.jpg

 

Pilko perunat ja omenat kuorimisen jälkeen paloiksi. Leikkaa purjo huuhdottuna ohuiksi viipaleiksi. Valuta silat katkaravut. Sekoita joukkoon kirsikkatomaatit ja pilkotut kukkakaalipalat.  Sekoita kermaviiliin kastikkeen eri ainekset. Yhdistä. Laita jääkaappiin maustumaan väh 1-2 h.