1520784.jpg

 

175 g taloussuklaata

3 rkl Contreau-likööriä

2 munan keltuaista

2 munaa

0,5 dl sokeria

 2,5 dl vaahtoutuvaa kermaa tai sen korviketta

1 kg kiiwejä

 

Vatkaa munankeltuaiset ja munat vaahdoksi. Lisää sokeri ja vatkaa kunnes vaahto on kuohkeaa. Murenna suklaa pieniksi paloiksi ja sulata vesihauteessa tai mikrossa. Hämmennä joukkoon likööri ja anna jäähtyä hetken.  Hämmennä kermavaahto varovasti munavaahdon joukkoon. Lisää suklaaseos varovasti hämmentäen. Kaada annosmaljoihin tai laakeaan vuokaan jonka olet vuorannut hedelmillä. QAnna seistä peitettynä jääkaapissa väh 3 h. Koristele.