Tästä ohjeesta on yleensä riittänyt kahteen keskikokoiseen vuokaan.

3 paprikaa

3 munakoisoa

3 kesäkurpitsaa

4 tomaattia

1 sipuli

3 valkosipulinkynttä ( laita vähemmän jos et ole erityinen valkosipulin ystävä)

hivenen suolaa

mustapippuria

1/2 -1 laakerinlehteä ( olen jättänyt usein poiskin, kun ei ole sattunut olemaan)

silputtua persiljaa

juustoraastetta

margariinia

1 chilipaprikaa

Poista siemenet paprikoista ja leikkaa paprikat ohuiksi suikaleiksi. Kuori munakoisot ja kuutioi. Leikkaa kesäkurpitsa paksuiksi viipaleiksi. Kuori tomaatit ja pilko ne. Kuumenna öljy , kuullota silputtu sipuli ja murskattu valkosipulin kynsi. Lisää  vihannekset, suola ja laakerinlehti ja kypsennä miedolla lämmöllä .  Kaada seos  voideltuun vuokaan, ripottele pinnalle juustoraastetta ja margariininokareita ja paista kuumassa uunissa. Tarjoile tuoreen leivän kera.