Useimpien suomalaisten pihalla kasvaa raparperia. Raparperipiirakka on maistuvaa ja edullista tarjottavaa.
Kuva: copyright zorro.vuodatus.net
Pohja:50g margariinia
1dl sokeria
1 muna
2 dl vehnäjauhoja
1/2 tl leivinjauhetta
Täyte:1/2 kg raparperia
2 munaa
1 dl sokeria
2-3 tl vaniljasokeria
1 tlk kevyt ranskankermaa
Vatka rasva ja sokeri kuohkeaksi.Lisää muna vatkaten. Lisää jauhoseos.Levitä taikina voideltuun vuokaan. Päälle raparperipalat. Vatkaa munat ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Lisää vaniljasokeri ja ransakankerma. Kaada raparperin päälle. Paista 175 C n. 45 min.
Kommentit