2204129.jpg

Rapeaa salaattia

cantaloupe-meloonia

kurkkua

fetajuustoa

kirsikkatomaatteja

mustia oliiveja

tuoreita basilikanlehtiä

Kastike:

0,5 dl öljyä

3 rkl sitruunamehua

 timjamia

valkopippuria

 chilijauhetta

 

 Leikkaa huuhdeltu salaatti pieneksi, samoin kurkku  ja meloni paloiksi.

Nosta salaatinlehdet laakealle vadille,  laita päälle meloni, kurkku ja fetajuustonpalat. 

Halkaise kirsikkatomaatit ja laita ne oliivien ja basilikanlehtien kanssa päällimmäiseksi. 

Sekoita kastikkeen ainekset ja valuta salaatin päälle. Anna olla vähän aikaa kylmässä ennen tarjoilua.