1996765.jpg

Tämä on Kaarina Roinisen keittokirjasta "Maukasta ruokaa kotikeittiöstä". Yllättävän herkullista ja vaivatonta.

1 kurkku

3-4 perunaa

1 sipuli

450g marinoituja broilerisuikaleita( hunajoitu)

0,5 tl kurkumenia

1 tl currya

n 8 dl vettä

mustapippuria

3 rkl  Koskenlaskijaa

oreganoa

 

Leikkaa kurkku ja kuoritut perunat viipaleiksi tai suikalieksi Kuori sipuli, leikkaa viipaleksi.

Leikkaa saksilla marinoidut broilerisuikaleet vielä pienemmiksi.

Ruskista suikaleet kattilassa tilkassa öljyä.  Lisää  kasvikset, kurkumen, ja curry.  Sekoita hetken. Lisää vesi ja pippuri. Anna kiehua  miedolla lämmöllä kannen alla 10-15 min. Lisää Koskenlaskija ja anna kiehua kunnes juusto on sulanut. Tarkista maku ja lisää tarv .mausteita. Nauti sämpylöiden kera.