Nekku lainasi kesäksi kirjastosta  hauskan Piknikille- kirjan, josta seuraava ohje on.  Nyt kun on jo uusia perunoita tarjolla ja  tuoretta ruohosipulia, tilliä yms, näistä on kiva nauttia.  Eilisestä ruuasta jäi keitettyjä varhaisperunoita, joten ne tuli hyödynnettyä tässä. Kesä on tosi pitkällä, enpä  muista koska viimeksi juhannusruusutkin olisivat kukkineet yli 2 viikkoa ennen juhannusta.

4-5 viipaletta tummaa leipää esim. Real

2 keitettyä munaa

25 g margariinia

1/2- 1 hienonnettua punasipulia

suolaa ( itse laiton pippuriseosta, koska silli itsessään on suolaista)

1 dl hyla kevytkermaviiliä

12 pientä keitettyä uutta perunaa

 3 matjessiliifileetä  tai muuta silliä mielen mukaan

ruohosipulia ( käytin koristeena myös  tilliä)

Leikkaa leivät pienemmiksi paloiksi mielesi mukana. Hienonna munat. Sekoita joukkoon margariini, ruohosipuli a ja punasipuli. Säästä osa ruohosipulista korsteeksi. Mausta.  Halkaise perunat. Leikkaa tarvittaessa sillifileet peinemmäksi.

Jaa munaseos leiville, kermaviilinokare päälle ja asettele päälle perunat ja sillipalat. Koristele ja tarjoa.