En ole koskaan pitänyt perunasalaatista, jossa perunapalat likoavat majoneesipohjaisessa kastikkeessa. Tämä saksalainen salaatti ei lisää vyötäröä aivan samalla tavalla ja sopii myös laktoosi-intolerantikoille.
1 kg keitettyjä perunoita
hivenen suolaa
ripaus sokeria
reilusti valkopippuria
1 sipulia silputtuna
0,5 dl viinietikkaa
1dl lihalientä
0,5 dl öljyä
Viipaloi perunat, lisää mausteet ja sipulisilppu. Kaada perunoille ensin viinietikka, sitten kuuma lihaliemi ja noin puolen tunnin kuluttua öljy. Sekoita ja pane kylmään odottamaan tarjoilua.
Kommentit