Nekku ja minä päätimme kokeilla uudenlaisia muffineja. Niistä tuli melkoisen makeita. Naapurinpoika tuli hakemaan poikaamme ulos, mutta  vaikka Jekku ei ollutkaan kotona, tuli hän kanssamme maistelemaan uutta viritelmää ja jäi leikkimään Nekun ja Zorron kanssa. Teimme myös lisäkokeita.Nekku halusi kokeilla, miltä muffinit maistuu, jos päälle laittaa vaahtokarkkia. Niinpä laitoimme pariin muffiniin päälle vaahtokarkkia viipaloituna.Vaahtokarkit laitoimme vasta loppuvaiheessa, että ne olivat vain muutaman minuutin uunissa. Ne menivät parempiin suihin heti, joten enpä osaa sanoa miltä nämä vähän eri tavalla koristellut muffinit maistuivat. Lasten mukaan hyvää. Omalle pojalleni en sanonut, että osa muffineista oli vaahtokarkkikoristeisia. Nimittäin niitä ei enää ollut, kun hän tuli kotiin.Tomusokerikoristeisia oli varattuna kyllä häntäkin varten.

kuva:  copyright zorro.vuodatus.net

2dl sokeria
2 munaa
2 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 rkl vaniljasokeria
3 rkl Dumle- kaakaojauhetta
1 dl mansikka  Vanilla -jogurttia
2 keskikokoista banaania

Vatkaa munat ja sokeri vaaleaksi ja kuohkeaksi. Sekoita kaikki kuivat aineet. Lisää jogurtti munaseokseen ja sekoita. Lisää sen jälkeen kuivat aineet  sihdin läpi ja sekoita. Viipaloi banaanit. Jaa muffinivuoan pohjalle taikinaa siten että pohja täyttyy kunnolla. Laita muutama banaaniviipale jokaiseen vuokaan ja lisää loput taikinasta siten että banaanit peittyvät. Paista 175-asteisessa uunissa vajaa parikymmentä minuuttia. Kun muffinit ovat vähän jäähtyneitä, laita sihdin kautta tomusokeria pinnalle.